Brasserie Maritime   presenteert

Pop-up restaurant DOK25
vestigt zich in Brasserie Maritime



DOK25 is het pop-up restaurant van Brasserie Maritime en zal alleen deze winter zijn deuren openen voor het publiek. Binnen de eigen muren wordt de tijdelijke eetgelegenheid gedurende zes maanden gerund door het vaste team, onder leiding van chef-kok Ernesto Besling en gastheer Stefan Kalwij. Kortom: een pop-up restaurant in een reeds bestaand restaurant dus. Vanaf oktober 2013 tot en met maart 2014 kunnen gasten in DOK25 genieten van een maandelijks wisselend vijfgangenmenu voor vijfentwintig euro. De gerechten variëren van lokale heerlijkheden tot specialiteiten van over de hele wereld.

Gratis Oosterscheldekreeftmenu
Gasten kunnen gedurende zes maanden genieten van een maandelijks wisselend vijfgangenmenu voor een bedrag van € 25,-. Iedere keer dat men van het menu gebruik maakt, ontvangt men een stempel. Bij inlevering van een volle stempelkaart (vijf stempels) trakteert Brasserie Maritime in mei 2014 op een gratis Oosterscheldekreeftmenu voor twee personen.

“DOK25 vormt de actie van Brasserie Maritime voor de winter 2013/2014. Al voor het zesde jaar op rij zet het restaurant zijn befaamde wintercampagne op touw.”

 

 
28 februari t/m 26 maart
27 maart opening Oosterscheldekreeftseizoen
 

Gemarineerde rode biet met romige chèvre, rucola, crème van truffel en gerookte ham

Salade van aardappel, geroosterde paprika's en tonijn in olijfolie

Soep van bloemkool met tartaar van coquille

Zeewolf uit de oven met gedroogde tomaat en gestoofde vongole
of
Geroosterde lamsbout met tijm, rozemarijn en gegrilde groenten

Cheesecake met bosvruchten

 
25,- p.p.

Bijpassend wijnarrangement (3 glazen) 12,50 p.p.